玉米高筋粉生产技术简述：
以硬颗粒型角质玉米为介质、普通玉米为原料，利用生物工程技术对分子结构进行局部修饰，使分子链得到适当调整和嫁接后精制而成。无任何添加剂，实实在在的绿色健康食品。该面粉不仅保留了玉米原有的色泽，香味及营养成份和玉米具有抗衰老作用的亚油酸，而且玉米在生物酶化过程中还生成了含硒的胱苷肽过氧化物酶，经现代生物化学研究表明，这种酶具有抗环氧和抗过氧作用，因此能阻止过氧化物和自由基的形成，在人体内起到一定的抗衰老和抗癌变的作用。玉米营养粉富含玉米的特殊的营养成份卵磷脂、谷固醇、磷，镁，和具有可刺激胃肠道增加蠕动的植物纤维素等全部天然营养，而且粗纡维含量高，是其它谷物制品无法比拟的。卵磷脂具有解除脑疲劳、降低胆固醇防预{动脉硬化、脑中风、高血压、心脏病等}心脑血管疾病等作用。富含的胡萝卜素在人体内可转化成维生素A,有助于人体育,增强对疾病的抵抗力,预防夜盲症脚癣病。磷有保护血管壁、防止血栓形成的功能。镁能帮助血管扩张、加强胃肠蠕动、促进机体排除疲物、还有抑制癌细胞发展的作用。粗纤维俗称肠道“清洁夫”、有排毒养颜、抗衰老之功效。
玉米高筋粉的几大特点：
1、不含防腐剂和化学胶类物质及色素。
2、玉米营养成分不变。
3、食用后不产生胃酸，解决了食用玉米粉产生胃酸的问题。
4、解决了吸收问题、能使人最大程度的吸收营养。
5、解决了口感问题、产品细腻滑爽煮后不混汤、彻底去除了原玉米制品口感粗糙难咽的问题。
6、解决了味道问题、保留了淡淡玉米香味、去除了原蛋白质及胚芽中的苦涩辛辣味。
7、本面粉加水和面后细度为150目--200目表面颜色保持玉米本色呈金黄色。
8、本粉结构紧密、保水性好、具备冷加工特点。
该面粉不仅可以包制水饺、混饨、小笼包、擀面条、烙饼，还可以做机制挂面、米线、馅饼、猫耳面、通心粉、糕点、面包、方便面等。使用起来口感滑爽、筋道。去除了玉米口感粗糙、食味辛辣的缺点，使玉米的可食性得到进一步的提高。用此面粉制作的玉米系列食品，不仅具有小麦的滑爽可口，荞麦面粉的筋性，口味更具有玉米食品特有的清香，味道鲜美，营养丰富。适合农村城镇及下岗职工小规模生产
玉米营养粉成本核算;
以普通玉米面粉为原料，硬颗粒型玉米为介质[每吨调配玉米介质粉220/t、0.2-0.5％]经过热磨生物工程特殊处理后即可转变为玉米营养粉。目前市场玉米营养粉的零售价格是4000--4800元/吨，批发价格在3600--4000元/吨。每吨利润在500--1000元。
项目技术费[含设备投资]：
1.热处理混合机日生产2吨左右，热处理、混合机体积[mm]L600xB430xH800，重量450-500公斤，配用动力KW11-15三相四级：[mm]长1000，宽1000，高2700，重量220公斤，电力3.5/380v占地总面积50平平方米，价格18800元含技术费用。{玉米粉碎可利用当地设备加工}
2 热处理混合机日生产5吨左右，热处理、混合机体积[mm] ]L600xB430xH800，重量450-500公斤，配用动力KW11-15三相四级：长1200，宽1200，高2700，重量250公斤，电力3.5/380v占地面积80平方米。价格28800元含技术费用。{玉米粉碎可利用当地设备加工}
技术服务：
凡购买设备的用户，培训技术人员两名。采用理论和实践相结合的方法，用现场生产的玉米营养粉可制作系列玉米食品。长期提供技术服务和介质材料。设备免费保修一年。提供质量技术监督和卫生部门的检测报告复印件及企业标准。
全国统一广告宣传，向客户提供印刷精美的黄金饺，黄金面条和黄金食品的宣传画册及展版广告碟片。〔提供央视七频道科技苑宣传碟一张〕
代客设计，日产十吨，二十吨，三十吨，五十吨，玉米营养粉联产生产线，负责交钥匙工程。
我们提供给大家的不仅仅是原材料、制作技术，而是给大家提供了一个全新的行业，一个机会和整套解决方案。
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